Ekstraksi dan Identifikasi Senyawa dalam Lengkuas (Alpina Galanga) dengan Pelarut Etanol

Dari hasil serapan Spektofometer GC-MS dapat dilihat bahwa ada enam senyawa yang dominan dalam lengkuas adalah diantaranya Farnesyl Acetate 3 sebesar 22.04 %; 1, 6, 10-Dodecatriene, 7,11-Dimethyl-3-Methylene-,(Z) sebesar 7.45 %; N-Hexadecanoic Acid Sebesar 6.59%; 2-Cyclopenten-1-One, 2-Hydroxy- sebesar 4.85%; Phenol, 2-Methoxy-4-(2-Propenyl)- sebesar 4.65%; dan Di-N-Octyl Phthalate 3.93%. Dari 6 senyawa tersebut memiliki fungsi masing-masing yang berpotensi yang digunakan dalam bidang industri farmasi/kesehatan dan industri makanan.