Identifikasi Senyawa Antioksidan Daun Kelor (Moringa Olifiera Lamk) Menggunakan Metode Maserasi

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses ekstraksi daun kelor menggunakan metode maserasi dan juga untuk menentukan suatu golongan senyawa kimia yang terdapat pada daun kelor setelah melalui proses ekstraksi dengan metode maserasi. Kemudian sampel terlebih dahulu diekstrak dengan metode Maserasi dan menggunakan pelarut Metanol lalu dilakukan pengujian untuk memastikan adanya senyawa aktif yang terdapat pada sampel ekstrak daun kelor yang terdiri dari senyawa flavonoid, senyawa saponin (uji busa), senyawa polifenol dan senyawa steroid/triterpenoid. Data yang diperoleh adalah dianalisa secara kualitatif, maka hasil penelitian menunjukkan bahwa pada ekstrak daun kelor akan mengandung senyawa flavonoid, senyawa saponin (uji busa), senyawa polifenol dan senyawa steroid.